一片绿叶的千年环球之旅
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本文转自:中新网
攀上悬崖峭壁铁路“蜘蛛侠”守护列车运行安全
在森林里转了一整天尝试各种可吃的草药##@@,疲惫的神农已经中毒了72次%*%#*。头晕目眩的他倚靠在一棵树下@%%,忽然几片树叶从头顶飘落#*@*。他捡起一片嚼了嚼%#%%*,顿觉神清气爽、毒气全消@@%%。就这样@##@%,茶@*##,被发现了***#。这个传说出自我国最早的中药学著作《神农本草经》%@*@@。
1657年*@*,英国伦敦的一家咖啡店打出招牌%@@%,说中国茶叶“有益健康#@,老少咸宜”%**#,还细数了茶叶提神明目、健肝养胃、促进消化等十多项功效%@@。在此之后不到两百年的时间%@#*%,英国人从认识茶到疯狂地爱上了茶%@@。想来%%%##,中国五千年前的古老传说@@@,或许也给外国人带来了对这神奇叶子的无限遐想%@@@。
茶%%%,源于中国@#@%*,盛行于世界%#。如今@%#%,无论是在东方的茶馆*@%*,还是在西方的咖啡馆*@@%@,一杯茶总能带来片刻的宁静与享受#@*%。茶叶**@*@,这片小小的绿色叶子#%@@%,承载着历史的厚重@#%**,连接着世界的每一个角落%@%%,成为了人类共同的文化遗产*@%*。
▲国际茶日宣传图(图片来源:中华人民共和国农业农村部网站)
2019年12月##**@,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”@*,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值*@@@*,推动全球农业的可持续发展*@%%。茶文化以其独特的魅力走向世界*%@%*,架起了多元文化的沟通桥梁*@%。
古道山海 茶香千年
从三国时期“以茶代酒”的清新脱俗*@*#@,到南北朝“茗粥”的创新尝试#%#@#,再到唐代陆羽《茶经》中的茶学智慧%%*%#,中国茶叶发展的每一步都踏着文化的节拍@*,散发着智慧的光芒#*#%。
饮茶之风盛行于唐代@#@#,至宋元时期%*,茶馆文化兴起**,种茶、制茶、点茶技艺日益精进@%%*,茶文化深入人心@%@。明清时期#*#,随着“六大茶类”的确立、饮茶步骤的简化、茶叶贸易的空前繁荣*@%,中国茶文化达到了新的高度#@%*。随着茶香翻山越岭、漂洋过海%#%#,它的故事在更广阔的天地间继续书写#%。
▲南宋刘松年绘《撵茶图》%#@%,画中左侧茶事部分较全面地描摹了宋代点茶茶艺从磨茶、煮水到注汤点茶的过程##*。此图现藏于台北故宫博物院##。
汉代的丝绸之路%*@#@,不仅是丝绸的天下**%*%,也是茶叶的星光大道%#。一队队商旅从中原出发%%#%,一路向西@**@,穿越茫茫沙漠和连绵山脉@*@**,将这神奇的东方树叶带到了遥远的中亚和欧洲%*#。
在中亚的市集、欧洲的宫廷@@,人们谈论着这种来自东方的神秘饮品%%%,它不仅带来了味觉的享受#%*#%,更带来了对东方文化的好奇和向往*%。而随着海上丝绸之路的开通和兴盛*@,茶叶经由中国东部的茶船古道抵达广州#@,跨越南海@@@%,远航至东南亚乃至更远的印度洋沿岸国家%#*%*。
▲1984年@*,见证了古代海上丝绸之路兴盛的“哥德堡I号”沉船被瑞典民间考古活动发现%##%%。该商船于1745年1月从广州启程回国#*##,船上载有中国茶叶370吨左右@##@。图为哥德堡号沉船茶样%@@@@。(图片来源:中国茶叶博物馆)
茶叶的清热、解腻特性@@*,使它在游牧地区成为了不可或缺的日用品@#@**。正是这种特性不断被人们发现*#,自唐代起%@*,云南、四川和西藏之间就开启了一条贸易路线茶马古道%*%。
马匹在古代军队中的地位@%@%,堪比今日的坦克*%。军马在中原王朝一直是稀缺资源@#*%#,而北方游牧人群由于长期食肉饮乳@****,解腻去脂的茶成为他们“一日不可或缺”的必需品%#%。就这样@@#%,两边一拍即合%*@@,从民间到官方##@,以内地之茶换马的“茶马互市”渐兴@%。这种互市不仅解决了双方需求##*@#,还促进了各民族经济和文化交流@%。小小一片茶叶**#,既兴贸易*#*,又稳边疆#*%#@,可谓“居功至伟”*#%。
▲唐代绢画《弈棋仕女图》局部之《托盏侍女图》#*。该画出土于新疆吐鲁番的阿斯塔那187号墓@*%#。仕女手持盏托和盏%%@@%,为对弈的主人进茶%%###,反映出唐代饮茶已风行西域地区@%#*%。(图片来源:新疆维吾尔自治区博物馆)
▲云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县同心镇那柯里村@#,是茶马古道上的一个古驿站%%@*,也是哈尼、彝、傣、汉等多民族共同生活的村落**。(云南省发展和改革委员会供图)
到了17世纪#@*,当第一缕阳光照在福建省的茶园上##**%,万里茶道的故事悄然开启#%@#。这条路线全长14000多公里%*@@%,从中国的福建省出发##,经河南、山西等地%@*@@,一路北上#%*@#,穿越今蒙古高原后从恰克图进入俄国*%#*,最终到达俄罗斯的北方明珠圣彼得堡@%。在蒙古草原上%@*%#,茶叶与蒙古的马奶酒、奶酪相遇*@@##,碰撞出独特而诱人的风味*#%@*。由砖茶煮成的咸奶茶#@,成为蒙古族的传统茶饮@*。当茶叶最终抵达圣彼得堡#**%@,它受到了皇室贵族们的热烈欢迎*@**。
此时的茶叶已经超越了饮料属性##,成为了交流的使者##,在交换财货的同时@@,也在传递着和平与友谊@%。
万杯世界茶#**,你爱哪一个?
在中国%##,茶不仅是一种饮品***#%,更是一种文化##%,每个地区的饮茶习俗都蕴含着独特的地域风情与人文韵味*%%*。在北京%##,一碗大碗茶@@%#,不仅解渴***%#,更映照出北方人豪迈直爽的性情%%。而在饮食精致的广东和江浙*%%,人们将茶叶与早餐巧妙融合*#,在茶楼里创造了悠闲的早茶时光@*#%%。“头上晴天少@*@,眼前茶馆多”*#%,在慵懒富足的天府之国@#**,阴雨天躲进茶馆喝盏盖碗茶#*,真是再“巴适”不过了**@。潮汕地区的“工夫茶”%*#%,则是一种精细的饮茶艺术#@*@,它不仅是商人间交换信息、达成合作的媒介##,也是家人团聚、分享生活的温馨时刻%#%*。
在隔海相望的日本%*%,饮茶之风同样盛行%%%。日本茶道起源于中国%%,在学习和吸收中国茶文化的基础上@#%,发展出了独具东方美学特色的茶道艺术*@。唐代@%,大批日本使节、僧侣渡海来中国学习#%*,将中国的茶籽、茶苗及饮茶习俗传播至日本*@。
《日本后纪》中记载了815年永忠和尚为天皇煎茶的故事#*#@%,其煎茶技艺正是源于陆羽的《茶经》#%*%。宋朝时%*@%*,中国茶文化再次“输出”**,我们今天所熟悉的“抹茶道”****@,其源头即是宋代的“点茶法”*#。今天%#%,抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等抹茶风味产品在中国颇受欢迎#@#。小小一片茶%*#*,体现着两国审美情志的共通和历史文化的共融%*。
在遥远的欧洲#@@*,茶叶也遇到了它的“超级粉丝”#%。不同于日本对清新绿茶的喜爱*@##,英国人更偏爱经过发酵、味道醇厚的红茶##@。他们还喜欢在茶中添加牛奶和糖@#*,调制出别具英伦风味的茶饮%@*。
不过别忘了#@@#@,英国人能种出自己的茶叶%%#@,还得感谢那位植物学家兼茶叶大盗罗伯特福钧@@。他在鸦片战争后三次潜入中国@*@*,将中国的茶树种子“偷渡”至印度*##,在阿萨姆地区培育成功%@@,并实现规模化、商业化生产*#。
自此%##,印度、尼泊尔、巴基斯坦、斯里兰卡等南亚国家@**,充分吸收了中国茶文化和制茶工艺的精髓#%,并将其与本土特色结合%%%,孕育出了自己独特的茶文化%*#。比如#%*#,印度的阿萨姆红茶以其浓烈的口感而闻名;马萨拉茶以其独特的香料和牛奶混合而备受喜爱;斯里兰卡的锡兰红茶则以其纯正的口感和低钠含量##%,成为全球茶市场上的佼佼者*@*#。
茶叶的流转之旅%**@,不仅是消费品改变国民饮食习惯的故事%@,更是文化交流与融合的故事**#。从中国到欧洲*%%,再到南亚*%,茶叶的传播和演变@%#,展现了人类文明的多样性和包容性*%,也让我们对这杯古老的饮品有了更深的理解和欣赏@%。
茶和世界 共享发展
千年来%@%,中国茶叶经由古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道等海陆通道浩浩荡荡地走向世界#@,赢得了各国人民的喜爱@%。根据国际茶叶委员会的数据%*,2023年全球茶叶产量达到了660.4万吨#@,中国作为全球最大的茶叶生产国%*#,贡献了近一半的茶量@%#%*。
2023年是“一带一路”倡议提出十周年%%@%#。十年来%@#,这一贯穿亚欧非大陆的宏伟倡议将国际政治、经贸、文化交往等推向了全新的高度%#,也为中国茶叶出口带来了更多机遇#*#*。自2015年起@*@#%,中国茶叶的贸易伙伴已全面拓展至“一带一路”沿线国家*#@,茶叶出口额稳步上升**##。
随着“一带一路”的推进%**,一些城市开始积极开辟通往沿线国家的“茶叶快线”*#。例如%%@%,2022年8月@*%*,在中俄“万里茶道”的商贸集散地湖北%#@%,满载1000吨的湖北茶由武汉中心站出发#@*%,驶向俄罗斯首都莫斯科;2023年2月%#@*,四川乐山的1200吨茶叶也搭乘专列成功抵达乌兹别克斯坦首都塔什干#@。
国际茶叶大会的举办*%#@*,也为全球茶产业的繁荣吹来了东风%##@。自2017年起%%@*,中国国际茶叶博览会永久落户杭州#@##@,成为最具权威、最具规模、最具影响力的世界茶叶盛会之一#*。这个“以茶会友”的平台@**,不仅是中国乃至世界茶产业的展示和交易窗口*@@@,更是文化交流和国际合作的重要平台*@%*%。
▲第六届中国国际茶叶博览会现场的港澳台地区展区(图片来源:中国国际茶叶博览会官网)
2024年5月17日至21日%@*%,以“茶和世界 共享发展”为主题的第六届中国国际茶叶博览会在杭州盛大举行%@@#*。来自12个国家和地区的800多家参展企业和品牌汇聚一堂#%#@,期间%**@,未来茶发展趋势论坛、新时代器物融合创新论坛等重点活动相继举行**,共同探讨茶在当代世界的角色***##,推动了茶文化的传播和茶产业的繁荣#%@#。
小小绿叶 拉手世界
“‘茶’字拆开@%##,就是‘人在草木间’%%#*。”习近平总书记的妙解*#%#@,道出了中华文化中“道法自然”的真谛@@。
中华茶文化@%#,承载着中国人与世界和谐相处的智慧*@%#。“以茶为媒@*#@#,以茶会友”@%#,这一包容开放、交流互鉴的文化传统*%,在千年的跨文化交流中@*##%,已成为一种全球共通的语言*@,在促进中外文化的交流互鉴、增强各国的沟通与合作中发挥着越来越重要的作用%%%。
以茶叙事@#%%%,以茶述理#@%。小小的叶子绿意盎然#@#,淡雅的香茗沁润人心@@。在推动构建人类命运共同体的伟大进程中###,中国茶****,以其独特的韵味*@%,成为传播中国特色大国外交理念的文化使者@@%,让世界感受到中国的温度和智慧#@*@@。
一起品茗%**#,以茶交友*%*@@,合作共赢%*,一起构建人类命运共同体%*#。评论区@%@,讲出你和茶的故事!
策划 | 闫 永
监制 | 王翔宇
责编 | 才丽媛
制作 | 郭欣欣
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